Бизнес-план ресторана при гостинице 2017

Бизнес-план ресторана при гостинице разработан специалистами NOST Group на базе индивидуального реализованного проекта в г. Москве. В текущей версии подробно описана концепция данного типа ресторана, особенности продвижения, риски, специфика продвижения. Подробно рассмотрены вопросы потребительского поведения постояльцев гостиницы по отношению к ресторанам, размещенном в отеле и их влияние на реализуемую маркетинговую стратегию и промоушен.

Концепция проекта предполагает привлечение 2-х типов клиентов: гостей гостиницы и клиентов со стороны. Для увеличения экономической эффективности инвестиционного проекта ресторан будет также ориентирован на проведение банкетов, фуршетов и других различных мероприятий - от обслуживания семинаров и конференций с кофе-брейками до проведения различных корпоративов и прочих торжеств.

К бизнес-плану прилагается автоматизированная финансовая модель в Excel, позволяющая, изменяя ключевые параметры проекта, пересчитать ключевые финансовые показатели.

1. КРАТКИЙ ОБЗОР (РЕЗЮМЕ) ПРОЕКТА

1.1. ИДЕЯ ПРОЕКТА

1.2. ЦЕЛЬ ПРОЕКТА

1.3 ЗАДАЧИ ПРОЕКТА

1.4. АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА

1.5. СОСТОЯНИЕ ПРОЕКТА

1.6. БЮДЖЕТНАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ

2. ИНИЦИАТОР ПРОЕКТА

2.1. ОБЩИЕ ДАННЫЕ

2.2. УЧРЕДИТЕЛИ (АКЦИОНЕРЫ) ПРЕДПРИЯТИЯ

2.3. ВИДЫ И ОБЪЕМЫ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

2.4. ИНФОРМАЦИЯ О РУКОВОДИТЕЛЯХ

3. СУЩЕСТВО ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА

3.1. МЕСТОНАХОЖДЕНИЕ ОБЪЕКТА

3.2. ОПИСАНИЕ ВЫПУСКАЕМОЙ ПРОДУКЦИИ / УСЛУГ

3.3. ТЕХНОЛОГИЯ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ УСЛУГ

3.4. ХАРАКТЕРИСТИКИ ЗАКУПАЕМЫХ ОСНОВНЫХ СРЕДСТВ И ОБОРУДОВАНИЯ

3.4. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПРОЕКТА

4. АНАЛИЗ ПОЛОЖЕНИЯ ДЕЛ В ОТРАСЛИ

4.1. РЫНОК ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

4.2. РЫНОК ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ

5. АНАЛИЗ РЫНКОВ СБЫТА ПРОДУКЦИИ И КОМПЛЕКТУЮЩИХ

5.1. РЫНОК МАТЕРИАЛОВ И КОМПЛЕКТУЮЩИХ

5.2. КОНКУРЕНЦИЯ НА РЫНКЕ СБЫТА

5.4. МАРКЕТИНГОВАЯ СТРАТЕГИЯ ПРОЕКТА

6. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН

6.1. ОРГАНИЗАЦИОННО-ПРАВОВАЯ ФОРМА РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА

6.2. ОСНОВНЫЕ ПАРТНЕРЫ

6.3. РУКОВОДЯЩАЯ СТРУКТУРА

6.4. УКОМПЛЕКТОВАНИЕ КАДРАМИ

6.5. ПЛАНЫ ОБУЧЕНИЯ

6.6. ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ ПОМЕЩЕНИЯ

6.7. ПРАВОВЫЕ ВОПРОСЫ ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ ПРОЕКТА

6.8. ЭКОЛОГИЯ ПРОЕКТА

7. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН

7.1. ОБЩИЕ ДАННЫЕ

7.2. АДМИНИСТРАТИВНЫЙ ПЕРСОНАЛ

7.3. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЕРСОНАЛ

7.4. ПЛАН-ГРАФИК ЗАПУСКА ПРОЕКТА

7.4. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ РЕЖИМ

8. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН

8.1. ФИНАНСИРОВАНИЕ ПРОЕКТА

8.2. НАЛОГОВОЕ ОКРУЖЕНИЕ ПРОЕКТА

8.3. РАСХОДЫ ПРОЕКТА

8.3.1. Капитальные затраты

8.3.2. Текущие расходы проекта

8.2.3. Налоговые платежи

8.4. ДОХОДЫ ПРОЕКТА

9. ОТЧЕТ О ПРИБЫЛЯХ И УБЫТКАХ

10.ОТЧЕТ О ДВИЖЕНИИ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ

11. ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА

12. ДИСКОНТИРОВАННЫЙ ОТЧЕТ О ДВИЖЕНИИ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ

13. ОЦЕНКА РИСКОВ

13.1. РАСЧЕТ ТОЧКИ БЕЗУБЫТОЧНОСТИ

13.2. АНАЛИЗ ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТИ ПРОЕКТА

13.3. КАЧЕСТВЕННЫЙ АНАЛИЗ РИСКОВ

14. ПРИЛОЖЕНИЯ

NOST Group осуществляет под заказ адаптацию готового бизнес-плана под регион заказчика, локализуя маркетинговое исследование, ценообразование, конкурентную среду и прочие факторы окружения инвестиционного проекта.

В течение месяца после продажи готового бизнес-плана NOST Group предоставляет бесплатную консультационную поддержку по аналитическому отчету.

NOST Group осуществляет под заказ адаптацию готового бизнес-плана под требования банка (Сбербанк, ВЭБ, ВТБ, РСХБ и др.), в котором необходимо получить финансирование.