Бизнес план производства питьевой воды

Современный потребитель не готов и не согласен пить водопроводную воду, она может быть загрязнена и нести ощутимый вред здоровью. Именно поэтому с каждый днем растет спрос на покупную бутилированую воду. NOST Group предлагает услугу разработки бизнес-плана производства питьевой воды для тех, кто хочет открыть и развивать бизнес в этом направлении.

Рисунок 1. Рейтинг производителей питьевой бутилированной воды в г. Москве, 2015 г.

Первое, что следует усвоить бизнесмену, планирующему старт собственного проекта в этой отрасли, производство питьевой воды – это довольно сложно. Продукция, прежде чем попасть к потребителю, должна пройти ряд проверок чистоты и качества. Поэтому придется подойти к налаживанию и запуску производства со всей ответственностью. Итак, при составлении бизнес-плана производства питьевой воды, необходимо учесть ряд ключевых моментов.

Выбор места для производства. Сейчас наибольшая конкуренция в этой сфере наблюдается в Московской, Новосибирской, Липецкой областях, а также в Ставропольском крае и Крачаево-Черкессии.
Площадь производственного помещения и требования к нему. Необходимо не менее 300 квадратных метров, а также набор необходимых коммуникаций: водопровод, электроснабжение (особенно важно, так как необходимо обеспечить работу большого количества оборудования), отопление и кондиционирование.
Потребность в персонале. Она рассчитывается, в первую очередь, в зависимости от начального плана по объему производства. В дальнейшем, с развитием бизнеса, можно нанять дополнительных сотрудников.
Качество воды. Она должна иметь проверенный и безопасный химический состав, безупречные радиационные и эпидемиологические показатели, соответствовать гигиеническим и органолептическим нормам.

Таблица 1. Динамика объема импорта и средней цены за полулитр воды в России по годам

Наименование	2013	2014	Изм. объема		2015	Изм. объема		Январь - февраль 2016	Прогноз 2016	Изм. объема
Наименование	2013	2014	% к 2013		2015	% к 2014		Январь - февраль 2016	Прогноз 2016	% к 2015
Объем в натуральном выражении, млн полулитров	286	409	143	▲	272	67	▼	15	155	57	▼
Объем в денежном выражении, млн долларов	108	152	141	▲	82	54	▼	9	40	49	▼
Средняя цена, долларов за полулитр	0,75	0,73	97	▼	0,60	82	▼	0,52	0,52	87	▼

Поставщики питьевой воды, предлагающие свою продукцию широкому потребителю, делят ее на типы:

Натуральная вода, добытая из природных источников.
Водопроводная вода, очищенная с применением специальных технологий и оборудования.

Если в основу бизнес-плана ложится производство бутилированной воды, относящейся ко второму типу, необходимо правильно подобрать производственную технологию. Обязательное условие – возможность обеззараживания воды и обогащения ее кислородом. Для того чтобы воду можно было использовать во всех сферах, она должна пройти процедуру озонирования перед розливом, в результате чего полезные свойства сохраняются длительное время.

Рисунок 2. Доли объемов производства бутилированной воды в ЦФО по видам, январь-февраль, 2016 г, %

Для запуска такого производства необходимо следующее оборудование:

Генератор озона.
ORP-контроллер с ORP-датчиком.
Инверторный насос.
Термокаталитический деструктор озона.
Инжектор, запорная арматура, фитинги.
Дуплексный автоматический осушитель воздуха.
Машинальный запуск, датчики уровня.
Фильтр грубой и тонкой чистки.
Скважный насос.
Выдувное оборудование.
Цистерны для воды.
Прибор для механического розлива воды.
Этикетировочная машина.

Опираясь на стандартную и проверенную структуру такого рода документов, команда NOST Group предлагает составление бизнес-плана производства питьевой воды, состоящего из следующих частей: